Hallo, da sind wir – ein typischer Rheinhesse und ich, Bianca Kron!
Schön, dass ihr euch für diesen rheinhessischen Rivaner Grauburgunder interessiert. Ich bin natürlich sehr gespannt, wie er euch schmeckt, denn er ist für mich etwas ganz Besonderes.
Als junge Frau und Mutter liegt mir die Zukunft meiner Familie am Herzen und man macht sich seine Gedanken. Deshalb war mir wichtig, diesen Wein mit Blick auf kommende Generationen zu erzeugen. Damit das gelingt, arbeiten wir verantwortungsvoll nach den Anforderungen des Fair’n Green Nachhaltigkeitsstandards und lassen uns regelmäßig unabhängig überprüfen.
Wenn ihr also einen Wein trinken möchtet, bei dem die Herkunft und die Menschen, die ihn machen, eine sehr wichtige Rolle spielen, seid ihr hier genau richtig – herzlich willkommen!
Eure
Was heißt das überhaupt – Nachhaltigkeit?
Nachhaltigkeit klingt erstmal ziemlich abstrakt. Aber eigentlich geht es um etwas ganz Handfestes: heute so zu handeln, dass auch morgen noch gute Bedingungen für Mensch und Natur bestehen.
Dazu gehören verschiedene Bereiche: der Schutz unserer Umwelt, ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen, solides Wirtschaften und faire Arbeitsbedingungen für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Gerade im Weinbau spielt die Natur eine ganz besondere Rolle. Denn gesunde Böden, eine vielfältige Pflanzenwelt und ein intaktes Ökosystem sind die Grundlage für hochwertige Weine.
Damit wir diese Grundlage erhalten, orientieren wir uns an einem wissenschaftlich fundierten Nachhaltigkeitskonzept und entwickeln unsere Arbeit Schritt für Schritt weiter.
Dieser Wein ist unabhängig geprüft durch Fair’n Green
Nachhaltigkeit ist für uns kein Versprechen, das man auf ein Etikett schreibt. Sie zeigt sich in vielen kleinen Entscheidungen, die wir jeden Tag treffen. Deshalb haben wir unseren Betrieb nach den Anforderungen des Fair’n Green Nachhaltigkeitsstandards ausgerichtet. Er betrachtet ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte des Weinbaus ganzheitlich. Unsere Arbeit wird regelmäßig unabhängig geprüft, was hilft, unseren Weg kontinuierlich weiterzugehen. Denn ich habe gelernt: fertig ist man mit Nachhaltigkeit nie. Es gibt immer etwas, das man noch besser machen kann.
Wie wir im Weinbau Rücksicht auf die Umwelt nehmen:
Natürlich düngt am besten
Ein gesunder Boden ist die Grundlage für gesunde Reben und hochwertige Weine. Aber er kann noch viel mehr: Er speichert Wasser, versorgt Pflanzen mit Nährstoffen und bietet zahlreichen Lebewesen einen wichtigen Lebensraum. Deshalb achten wir besonders darauf, unsere Böden lebendig und fruchtbar zu erhalten
Statt auf synthetische Stickstoffdünger zu setzen, begrünen wir unsere Weinberge mit verschiedenen Pflanzen, die den Boden bereichern. Zusätzlich verwenden wir Kompost aus der Region. Auch der Traubentrester, der nach dem Pressen der Trauben übrig bleibt, wird wieder verwertet: Schalen, Stiele und Kerne enthalten noch viele Nährstoffe. Deshalb führen wir ihn zurück in den Weinberg und schließen so den natürlichen Kreislauf.
Der Hummus als gesunde Basis
Wusstet ihr, dass Humus eine wichtige Rolle für die Qualität des Bodens spielt? Humus ist der besonders fruchtbare organische Bestandteil des Bodens, in dem unzählige kleine Lebewesen dafür sorgen, dass Pflanzen gut wachsen können. Deshalb fördern wir den Humusaufbau in unseren Weinbergen.
Die Pflanzen zwischen den Rebzeilen werden gemäht und verbleiben als organisches Material auf dem Boden. Dort werden sie von kleinen Bodenorganismen zersetzt und wieder in den natürlichen Kreislauf zurückgeführt. So schaffen wir bessere Bedingungen für unsere Reben und verbessern die Voraussetzungen dafür, dass unsere Weinberge mit trockenen und heißen Perioden besser zurechtkommen.
Wenn der Boden gesund ist, kann er Wasser leichter speichern und kommt mit Hitze und Dürre viel besser zurecht.
Als jemand, der Wein lebt und liebt, bin ich ganz nah an der Natur. Für mich ist es gar keine Frage, dass wir schonend mit ihr umgehen müssen.
Viel Leben im Weinberg
Durch den Einsatz einer Blumen- und Pflanzensaatmischung, die wir extra dafür entwickelt haben, fördern wir eine vielfältige Begrünung der Weinberge und unterstützen die Vielfalt an Tieren und Pflanzen, die dort leben. Angepasst an die Klimaverhältnisse des jeweiligen Standorts, bieten die Pflanzen Schutz und Nahrung für Insekten und Tiere. Hecken, Bäume und Nistplätze bilden Lebensräume für Vögel. Raubvögel wiederum halten die Population an Nagetieren in den Weinbergen in Schach und verhindern, dass sie ungestört Wurzeln anknabbern. Durch Sitzstangen haben sie einen guten Überblick an einem sicheren Ort. Zudem tummeln sich zwischen unseren Mauern und Steinhaufen Eidechsen und Insekten. Diese haben wir extra angelegt, damit sich die kleinen Tiere nicht nur in der Sonne aufwärmen, sondern auch vor Fressfeinden verstecken können.
Pflanzen schützen,
Umwelt schonen
Gesunde Reben brauchen auch einen sorgfältigen Pflanzenschutz, ansonsten können Traubenqualität und Ertrag deutlich beeinträchtigt werden. Dabei tun wir einiges, um die Umwelt zu schonen. Wir verzichten auf den Einsatz von Unkrautbekämpfungsmitteln, indem wir das Unkraut mechanisch umpflügen. Und wir entfernen gezielt einzelne Blätter an den Trauben, damit die Laubwand luftiger wird. Pilze können sich so auch bei Feuchtigkeit schlechter ausbreiten. Deutlich sichtbares Zeichen für unsere Arbeit im Weinberg: die Vielfalt der Gräser, Blumen, Käfer oder Schmetterlinge zwischen den Rebzeilen.
Deutlich sichtbares Zeichen für nachhaltigen Weinbau: die Vielfalt der Gräser, Blumen, Käfer oder Schmetterlinge zwischen den Rebzeilen
Weniger ist mehr fürs Klima
Im Weinberg, im Keller und beim Transport haben wir ein Ziel: so wenig Ressourcen wie möglich zu verbrauchen – beispielsweise Wasser, Energie und Glas. Deshalb kommt dieser Wein nur in besonders leichte Flaschen. Wir messen alle CO₂-Emissionen permanent und reduzieren sie weitestgehend.
Das ist übrigens Willi. Er fühlt sich in unserem Weinberg „pudelwohl“.
Man kann bei jedem Schluck
schmecken, wo ich herkomme.
Hier wachsen die Reben für diese Weißweincuvée. Wenn ich mit meinem Mann an der Kapelle oben im Weinberg in der Sonne sitze, dann schauen wir mit einem guten Gefühl in unsere Zukunft. Wir sind dafür dankbar, dass hier unsere Heimat ist und wir hier nachhaltigen Wein produzieren können.
Dieser Rivaner Grauburgunder ist ein typischer Rheinhesse: Er ist leicht zugänglich und du magst ihn sofort. Mit seiner fruchtigen, harmonischen Art passt er prima zu gebratenem Fisch, Geflügel oder leichten Salaten.
Die Grauburgundertrauben geben meinem Wein Harmonie und Fülle.
Die Rivanertrauben sorgen für seine feinen Fruchtnuancen.
„Die Zusammenarbeit mit PENNY macht mir viel Spaß – sie ist für uns als kleinen Familienbetrieb aber auch eine echte Herausforderung. Ich bin froh, dass die Andreas Oster Weinkellerei mich bei meinem Herzensprojekt professionell unterstützt.“
Dieser Wein holt Gold!
Über 70 Verkosterinnen, allesamt Weinfachfrauen und internationale Expertinnen, haben im Mai 2023 in Mainz fast 1000 Weine verkostet – und den Rivaner Grauburgunder (Jahrgang 2023) mit Gold ausgezeichnet. Hier geht’s zum Wettbewerb und zur Auszeichnung: https://womenstrophy.com